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生姜皮能吃吗

发布时间:2019-12-04 11:19:40 阅读: 来源:气动阀厂家

生姜的用途很广泛,既能食用做配料,又有药用价值,每日炒菜,主妇们一定会放一些,但你知道生姜皮能吃吗?

1、生姜尽量不要去皮吃:姜皮具有杀菌的功效,对增强人体免疫力也一定的帮助作用。但食用带皮姜之前,一定要清洗干净,否则会受到农药残留的污染。

2、嫩姜做菜,老姜入药:嫩姜具有良好的保健功效,特别适合脾胃不和的人食用。另外,嫩姜辣味比较小,口感比较脆嫩,非常适合炒菜、腌制等食用。而老姜味道比较辛辣,比较适合熬汤、炖肉。另外,老姜的药用价值也很高,具有强健脾胃、预防感冒等功效。

专家提示,吃姜也要根据每个人的体质,用生姜红糖熬水可缓解感冒症状,但只适合风寒感冒或因淋雨发热的患者,不适合上火及风热感冒患者食用。姜泡水适合脾胃虚寒、消化不良的患者。如果想达到保健的效果,最好一个星期喝一次红糖姜水。也可以选择姜片食品来食用。

晚上尽量不要吃姜。因为姜中酚成分能刺激肠胃蠕动,白天食用有强健脾胃的功效,但晚上食用就会影响睡眠、伤害肠胃功能。俗语道早上吃姜,用过人参汤;晚上吃姜,等于吃砒霜。这句话虽然很夸张,但还是有一定的道理的。

结语:想要让生姜达到良好的治疗效果,就一定要了解姜的用法和禁忌,不然会影响身体健康哦。

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